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2014年12月17日 (水)

Smoked Glass Islay Malt

先日立ち寄った赤坂のバーで面白いウイスキーを頂きました。

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麦芽を乾燥させる際に使用するピート(泥炭)に火をつけ、
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その煙をスニフターグラスに充満させ、
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そこへクセの強い若めのアイラモルトを注ぐというもの。
手前にある余市のモルトをおつまみに、一風変わった趣向で愉しんでみました。

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