豪華な差し入れ

仕事でしょっちゅうイタリアへ行くお客様からイタリア食材を詰め合わせた差し入れが届く。ドライトマトにサルディーニャのショートパスタ、乾燥ポルチーニと魚介用のスパイス、さらにサフランパウダーとカラスミ!!!

これはテンション上がります！豪華な食卓になりそうです〜。

こちらはフランスの山羊の革。

山羊と言えばモンゴルへ行ったとき山羊を絞めて蒸し焼きにして食べたことがあります、肉や皮や血から内蔵まで全てを無駄なく奇麗に捌く遊牧民の手さばきに感動したものです、もちろん肉も美味でした。

山羊の革を見て山羊を食べた記憶が蘇る、食欲の秋。