ワインに合う

久しぶりに夜の「パリ食堂」、厚切りのパテカンに牡蠣のトマト煮と牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。

この料理がワインに良く合うんです、ランチだとワインが飲めないのがもどかしいんですが夜は存分に堪能しました。